Ikan Siakap Kukus

Ikan Siakap Kukus         
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap sederhana besar
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu gula
4cm halia - dimayang
3 ulas bawang putih - dimayang 3 ulas bawang besar - dimayang
3 tangkai daun sup(saderi)
1/2 biji limau nipis
garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Cuci ikan dan belah dua jangan sampai putus lumur garam dan gula (kurangkan jika tak suka manis).
2. Masukkan ikan dalam pinggan bujur, tabur bahan yang dimayang tadi.
3. Tuang ketiga-tiga sos tadi.
4. Kukus selama 10minit (hingga masak). tabur hirisan daun sup tadi dan perah limau diatasnya.
atas     

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Peribahasa Melayu

Jom kite belajar Peribahasa melayu kita PERIBAHASA 1.Lintah darat  Maksud : Peniaga yang mengambil keuntungan yang terlalu tinggi. 2. Bagai aur dengan tebing  Maksud : Hubungan yang rapat antara sama sama yang lain dan saling membantu. 3. Anak dagang  Maksud : Orang luar yang datang menetap di sesuatu tempat 4. Hujan emas di negeri orang, hujan batu di negeri sendiri, lebih baik di negeri sendiri  Maksud : Walau bagaimanapun kelebihan di negara orang, tetap negeri sendiri lebih baik lagi. 5.Kalau takut dilambung ombak, jangan berumah di tepi pantai  Maksud : Kalau takut berhadapan dengan penderitaan , lebih baik jangan melakukan sesuatu yang susah 6.Indah khabar daripada rupa  Maksud : Perkhabaran tentang sesuatu perkara yang dilebih-lebihkan. 7. Hati gajah sama dilapah, hati kuman sama dicecah  Maksud : Pengagihan yang sama banyak. 8. Bukit sama didaki, lurah sama dituruni  Maksud : Perhubungan yang sangat akrab, senang susah bersama. ...
Read more

Jom Kite Cuba Bercakap Bahasa Banjar Sekali Sekala.

Kamus bahasa banjar(banjarese)salah satu bahasa melayu tertua A awak - tubuh badan akuk - saya ayunan - buaian amun - kalau asuh - meriba andak - letak ading - adik ampar - hampar ampih - berhenti/sembuh ancap - cepat andika - awak (panggilan terhormat) anum - muda apik - cermat arai - seronok aruh - kenduri aur - sibuk bekerja ayuha - ya lah B babanam - bakar batakun - bertanya baimbai/baumbai - bersama-sama bahanu - kadang-kadang barabah - berbaring bungul - bodoh bapadah - beritahu berpanderan - berborak, bersembang bahira - buang air besar bekameh - buang air kecil banyu - air badadas - pergi dengan tergesa- gesa badarau - gotong-royong bagamat - perlahan bagaya - bergurau-senda bagi - beri bahambur - bertaburan, bersepah bahari - dahulu kala bahimat - bersungguh-sungguh bahinak - bernafas baisur - memohon diri untuk pulang bajurut - berderet-deret bakajut - serta-merta bakakat - merangkak bakuriak - menjerit bakuya - mengadu bamama...
Read more

Udang Masak Serai Wangi

Image
Udang Masak Serai Wangi     Bahan-bahan: 600 gm udang harimau - digoreng setengah masak 4 batang serai 100 gm cili kering 100 gm bawang merah 100 gm cili merah 70 gm bawang putih 70 gm halia muda 3 sudu besar pati asam jawa 30 gm belacan bakar 100 gm pati santan Garam dan gula secukup rasa       Cara memasak: 1. Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda. 2. Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair. 3. Masak atas api sederhana hingga kuah pekat 4. Masukkan pati santan dan udang. 5. Masak hingga naik bau. Admin tambah hirisan lobak merah dan daun sup untok menyerikkan masakkan.
Read more