ayam masak merah resepi
RESEPI :- Ayam Masak Merah 👍 . Bahan untuk ayam masak merah: 1 ekor ayam 1 cawan air asam jawa 2 batang serai diketuk 1 buku gula melaka 1 atau 2 batang kulit kayu manis 3 biji bunga lawang 5 biji buah pelaga 10 sudu sos cili 4 sudu sos tomato Secukup rasa garam, gula & perasa Bahan kisaran: 4 labu bawang besar 3 ulas bawang putih 2 cm halia 10 tangkai cili kering direbus Cara memasak ayam masak merah: 1. Lumur ayam dgn garam & serbuk kunyit. Goreng separuh garing. Angkat & toskan minyak. 2. Guna minyak gorengan ayam (buang sikit jika byk) tumis kan dulu kayu manis, bunga lawan dan buah pelaga kemudian masokkan bahan kisar. Masukkan serai masak hingga pecah minyak. 3. Masukkan gula melaka & biarkan gula caramalised br dikacau. (untuk meghasilkan warna kuah yg menarik) 4.masokkan sos cili dan sos tomato dan kacau rata.. Sesekali cube rase perlu tambah gula atau tak sebab tadi Kite dah ada letak gula melaka. 5.Masokkan gula kalau belom cukup manis(biasa saya letak dalam ...